手沖咖啡 Memo

第二天練習手沖,咖啡是不難喝,但還是抓不到感覺,水柱穩定度也不夠

哈拉摩卡 15g,手磨

第一杯: 水量少(快沖完的時候,電話響了,匆忙停止 只有150cc) 非常濃郁,但喝到後來偏澀,冷掉酸味出來

第二杯:水量200cc,香味較明顯,甜香;味道稍為淡一點,味道沒什麼特色,回甘明顯,微冷後,澀味就出來了,"乾舌頭"的澀,回甘不見,不得不加牛奶